越中を代表する民謡がおわら節であれば「おわら玉天」は郷土を代表する独自の名菓であります。 創製は明治初年弊店秘法のものであり全国津々浦々尋ねても決して類を見ぬ珍重なお菓子であります。 新鮮な鶏卵に糖味を加えて撹拌し弱乾燥後黄味をもって黄金色に焼き上げ、卵のもつ栄養分は充分生かされています。
おわら玉天本舗
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